新疆免洗棗具有抗癌的功效，增強人體的免疫力，促進白細胞的生成，從而降低人體血清膽固醇，保護肝臟。新疆免洗棗中的維生素P含量為所有果蔬之中最多的，可以調節人體新陳代謝，改善血液循環，保護毛細血管通暢。對病后體虛的人也有良好的滋補作用。新疆免洗棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質。