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鮮棗與干棗,哪個營養價值更高
作者: 發布于:2017-9-29 16:24:15 點擊量:
  鮮棗與干棗,哪個營養價值更高
  
  秋季正是鮮棗大量上市的季節,有位顧客買棗時和新疆免洗棗小編談起自家一直吃干棗,可看著滿大街都是鮮棗想換換口味,卻不清楚到底哪個營養價值更高?
  鮮棗與干棗,哪個營養價值更高
  其實鮮棗的維生素C含量比較高,每100克鮮棗中的維生素C含量可達200-500毫克,甚至比所謂的“維C之王”獼猴桃還要多出60-200毫克的含量。因此每天吃一把鮮棗,即可滿足人體一天的維生素C供應。此外鮮棗的纖維素含量比較高,可以幫助腸胃蠕動,促進消化。
  
  而干棗經過脫水風干等加工過程,其水溶性維生素含量大大降低,因此想要通過吃干棗來補充維生素是不太可行的。有些人認為干棗呈紅色,具有補血作用,每100克干棗中的鐵含量只有2.3克,并不算含鐵量豐富的水果,因此補血效果并不明顯。
  
  鮮棗與干棗,哪個營養價值更高?新疆免洗棗小編認為總體上來說,鮮棗的各種營養元素都高于干棗,現在又正值鮮棗上市的季節,吃點鮮棗是不錯的選擇。


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